Xanthan van de olieindustrie Gompoeder 11138 de Rang van het 66 2 E415-Bindmiddelenvoedsel PH 6.0~8.0

Xanthan de gom is wit of lichtgeel vrij bewegend en geurloos poeder met goede stabiliteit. Het wordt gezien als industriële MSG, het geproduceerde microbiële polysaccharide van de wereld wijdst. De belangrijkste grondstof is maïszetmeel en alcohol door gisting.

Basisinformatie

Xanthan Gom

Andere naam: De Gom van de graansuiker

Kwaliteitsnorm: FCC IV

CAS NR.: 11138-66-2

HS CODE: 39139000

M.F.: (C35H49O29) n

Specificatie: Gemeenschappelijke goederen en lage ethyl-alcohol voor de EU-markt.

Xanthan Gom in voedsel:
xanthan de gom wordt vaakst gevonden in slasausen en sausen. Het helpt om oliescheiding te verhinderen door de emulsie te stabiliseren, hoewel het geen emulgator is. Xanthan de gom helpt ook vaste deeltjes, zoals kruiden opschorten. Xanthan de gomhulp leidt tot de prettige textuur in veel roomijs, samen met guar gom en sint-jansbroodgom.

Xanthan Gom in de olieindustrie:

In de olieindustrie, xanthan wordt de gom gebruikt in grote hoeveelheden, gewoonlijk om boringsmodder dik te maken. Deze vloeistoffen dienen om de vaste lichamen te dragen die door het boringsbeetje worden gesneden terug naar de oppervlakte. Xanthan de gom verstrekt grote „laag eind“ reologie. Wanneer de omloop ophoudt, blijven de vaste lichamen nog die in de boringsvloeistof worden opgeschort. Het algemene gebruik van horizontale boring en de vraag naar goede controle van geboorde vaste lichamen heeft geleid tot zijn uitgebreid gebruik. Het is ook toegevoegd aan beton gegoten onderwater, om zijn viscositeit te verhogen en wegspoeling te verhinderen.

Specificatie